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開封後的膠囊錠狀食品,乾燥劑與脫氧劑請丟棄
2020/11/28
SAYA
346

開封後的膠囊錠狀食品,乾燥劑與脫氧劑請丟棄,並依標示的保存方式儲存確保品質


瓶罐裡常常有一塊或一小罐不可食用的小包裝,它是什麼?有什麼作用呢?


衛福編編小百科:

▶在罐中常見的小包裝其實有兩種:

脫氧劑:食品在密封包裝後,可以利用脫氧劑將內部剩餘的空氣結合,減少包裝內氧氣含量,這樣就可避免膠錠食品成分氧化,造成活性減退的問題。


乾燥劑:主要目的是吸附包裝內部的水氣,減少膠錠食品受潮,避免活性減退、發霉等問題。


膠囊錠狀食品開封後會失去密封性,反覆開啟也會讓罐內留存許多氧氣與水氣,脫氧劑與乾燥劑超過能負荷的氧氣或水氣,原本包裝的脫氧劑或乾燥劑就不能再作用喔!


建議大家在開封後就可以將乾燥劑與脫氧劑丟棄,且依標示的保存方式儲存,並在有效日期內食用完畢,才能確保品質唷~

 

開封後的膠錠食品,乾燥劑與脫氧劑請丟棄

 

 

資料來源:衛生福利部