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主題名稱
芭樂和蕃茄是否不會影響血糖?糖尿病患者可以多吃嗎?
發表人
芭樂陳
發表時間
2006/09/14
人氣
14,113

芭樂和蕃茄是否不會影響血糖?糖尿病患者可以多吃嗎?

回覆人
DR.黃
回覆時間
2006/09/14
1. 芭樂屬於水果類食物,主要營養成分為醣類。一個小型芭樂(155公克;約如拳頭大小)約含有15公克的醣類、60大卡熱量,若吃多了,醣類和熱量的攝取自然會跟著增加,因此也會影響到血糖值。

2. 至於蕃茄,可以分成大蕃茄和小蕃茄二類。大蕃茄因其含醣量少,歸在蔬菜類食物,以一個中型的大蕃茄(約100公克)來看,只含有5公克的醣類,對血糖影響較小。至於小蕃茄,因其含醣量高,所以歸在水果類食物,23個聖女小蕃茄(約175公克)含有15公克醣類、60大卡熱量,吃多了,和芭樂一樣,也會影響血糖值。

3. 不過,雖然水果含有醣分,並不代表水果就不可以食用。依衛生署的建議量,每日應攝取120大卡的水果,若能依建議量來攝取,便可兼顧維護健康及控制良好血糖的目的。 水果類 蔬菜類種類 芭樂 聖女小蕃茄 大蕃茄重量 155公克 175公克 100公克份量 約拳頭大小1粒 約23粒 約中型大小1粒含醣量 15公克 15公克 5公克熱量 60大卡 60大卡 25大卡