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主題名稱
我有尿酸高的問題,是不是豆腐、豆漿這些豆製品都不能吃?
發表人
德明
發表時間
2007/04/19
人氣
5,076

我有尿酸高的問題,是不是豆腐、豆漿這些豆製品都不能吃?

回覆人
DR.劉
回覆時間
2007/04/19
豆腐、豆乾和豆漿等豆製品含普林量(25-150毫克普林/100公克)是介於高普林食物和低普林食物,因此在非急性痛風發作時,可適量攝取。在西方醫學,也沒有建議尿酸高就不能吃豆製品。目前也沒有報告指出適量豆製品攝取會造成高尿酸惡化。含有高普林的食物(150-1000毫克普林/100公克)則應該限制攝取,例如:黃豆、發芽豆類雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、雞脾、牛肝。加臘魚、白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、皮刀魚、四破魚、白帶魚、烏魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚、小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝、小魚干、扁魚干、烏魚干、烏魚皮、白帶魚皮、吻仔魚。豆苗、黃豆芽、蘆筍、、菜香菇肉汁、濃肉湯(汁)、牛肉汁、酵母粉、雞精。各種酒類。