最近去作健康檢查，醫師說我的血膽固醇太高，請問我平常該怎麼保養呢？

飲食的控制，對高膽固醇的人而言，是最重要的一個環節，要拒絕高油脂食物，炒菜最好少用豬油、牛油等高飽和脂肪酸的油脂，要改用不飽和脂肪酸高的植物油，如未精製的苦茶油、橄欖油、菜籽油、葵花油、大豆油等，減少高膽固醇食物的攝取，如內臟、魚卵、蛋黃、蟹黃、蝦卵等，烹調方式少用油炸，多採用清蒸、水煮、涼拌、燒烤或清燉方式，避免甜食、增加纖維攝取，還要儘量少喝酒，有交際應酬應節制。

健康的生活習慣包括：

1. 適當的運動，能促進身體的新陳代謝率，增加血液的循環量，減輕體重，並防止動脈的硬化
2. 培養良好的生活習慣，早睡早起，避免抽菸、喝洒、減少應酬，保持心情的舒暢和情緒的平穩
3. 控制飲食，多食用高纖維及少油脂食物。另外，記得要定期抽血檢驗血脂肪，才能及早發現，及早治療。