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主題名稱
平常要多吃哪些飲食才可以避免骨質疏鬆症呢?
發表人
佳玲
發表時間
2007/06/20
人氣
2,909

平常要多吃哪些飲食才可以避免骨質疏鬆症呢?

回覆人
DR.劉
回覆時間
2007/06/20
由於人體不斷的流失鈣質,因此持續從飲食中補充鈣質至為重要。乳類食品如牛乳、乳酪、酸乳酪及雞蛋等,是鈣質的豐富來源。雖然許多的家常食物當中也含有鈣,不過像蔬菜(如芹菜、油菜、髮菜)中的鈣,就不太容易被人體所吸收。魚類(特別是可以連骨頭一起吃的魚類)、生蠔、蚌類等,都是鈣質的豐富來源。豆腐是素食者喜愛的食物,它雖然是由黃豆所製成,但由於製造過程中添加了鈣化合物,因此含有大量鈣質。熬煮排骨湯時,適當吃點醋,能夠幫助鈣質溶入湯中,加速人體對鈣的吸收。除了增加鈣質的攝取之外,應避免食用過多的肉類及加工食品,採低鹽、低脂飲食,少吃過甜的食物,平時少喝酒、抽菸,這些方法都可以減緩骨質的流失。